Foredrag og peptalks

Vi leverer underholdning med indhold på en mad- og køkkenfaglig basis. Vi kommer ud til kunderne overalt i landet. I korte peptalks eller længere foredrag vil vi gerne sætte vores madkultur til debat og udfordre de seneste 50 - 70 års industrialisering af vores fødevareproduktion både lokalt og globalt.

Vi tilrettelægger indholdet efter kundens behov og tilhørernes interesser og faglige niveau - uanset om det er økologi, klimavenlig mad, sundhed, indkøbsaftaler, køkkenudstyr eller noget helt andet, som er i fokus. Ring til os, hvis du har et særligt ønske.

Vi er altid opdateret efter nyeste forskning om mad, måltids- og køkkenkul-tur, ernæring, bæredygtigt landbrug, fø-devareindustri, økologi og klima. Ly-der det tørt? Vi er uhøjtidelige, glade for humor og gode til at skabe debat og nye tanker. Vi vil gerne provokere, men ikke løfte pegefingre eller prædike som frelste madapostle, der kun har én madreligion.

Birte Brorsons stil er at vifte med både kyllinger, røde bøffer og bundter af porrer medens forskernes tørre klimatal kommer i lyntempo i et saftigt og velsmagende sprog. Vi stiller gerne op både udendørs og indendørs for 5 eller 500 tilhørere